06400 - 951 07 41
Wachteleier sind gesund! – Wahrheit oder Mythos
Jeder hat es schonmal gehört: „Wachteleier sind gesund“.
Aber was ist Wahres dran an dieser Aussage? Bis dato gibt es nur wenige wissenschaftliche Studien, die Aussagen über die Heilwirkung von Wachteleiern bestätigen.
Zuerst einmal klären wir die Frage, was überhaupt in einem Wachtelei enthalten ist.
Ein Wachtelei hat einen hohen Gehalt an Vitamin C, B12 und Vitamin A. Zudem enthält es hochwertiges Eiweiß.
100 g Wachtelei enthalten folgende Nährwerte: 158g Kalorien, 13g Eiweiß, 11g Fett und 1,2g Kohlenhydrate. Ebenso enthalten sind wichtige Mineralien und Spurenelemente wie z. B. Kalium, Phosphor, Kalzium, Eisen, Magnesium, Natrium, Zink, Selen, Vitamin A, alle Vitamine der B-Gruppe, Vitamin E, D und K. Im Wachtelei sind auch wichtige essentielle Aminosäuren enthalten.
Jeder hat es schonmal gehört: „Wachteleier sind gesund“.
Aber was ist Wahres dran an dieser Aussage? Bis dato gibt es nur wenige wissenschaftliche Studien, die Aussagen über die Heilwirkung von Wachteleiern bestätigen.
Zuerst einmal klären wir die Frage, was überhaupt in einem Wachtelei enthalten ist.
Ein Wachtelei hat einen hohen Gehalt an Vitamin C, B12 und Vitamin A. Zudem enthält es hochwertiges Eiweiß.
100 g Wachtelei enthalten folgende Nährwerte: 158g Kalorien, 13g Eiweiß, 11g Fett und 1,2g Kohlenhydrate. Ebenso enthalten sind wichtige Mineralien und Spurenelemente wie z. B. Kalium, Phosphor, Kalzium, Eisen, Magnesium, Natrium, Zink, Selen, Vitamin A, alle Vitamine der B-Gruppe, Vitamin E, D und K. Im Wachtelei sind auch wichtige essentielle Aminosäuren enthalten.